Seleccion Jumilla DO - Delampa

Seleccion Jumilla dojrzewający w beczce, pochodzący z regionu winiarskiego Murcia, prezentuje się w kieliszku gęstą, purpurową czerwienią. Po krótkim czasie w kieliszku ten czerwony hiszpański wino ukazuje cudownie wyraziste aromaty śliwki, uzupełnione innymi owocowymi niuansami, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Delampa Seleccion Jumilla smakuje przyjemnie wytrawnie. Do butelki trafił z 6,4 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wyższej półki wejściowej, ten Hiszpan zachwyca mimo całej swojej wytrawności doskonałą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje cukru. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina jest wspaniale masywna. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Seleccion Jumilla objawia się na podniebieniu imponująco świeży i żywy. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu Murcia, a dokładniej z Jumilla DO, zachwyca pięknym, długim posmakiem. Dodatkowo, zakończenie jest wzbogacone mineralnymi akcentami pochodzącymi z piaszczystych gleb.

Winifikacja Delampa Seleccion Jumilla

To wino kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie Monastrell. Do tego wyjątkowo mocnego, jednoodmianowego wina Delampa użyto wyłącznie najlepszych owoców. W Murcji krzewy winorośli, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach piaszczystych. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężne Seleccion Jumilla dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Delampa Seleccion Jumilla

To czerwone wino z Hiszpanii doskonale sprawdza się jako towarzysz wielu dań, ale także solo jest prawdziwą przyjemnością.

• Więcej produktów z Delampa