Hado - Vinedos Pujanza

W kieliszku Hado od Viñedos Pujanza prezentuje gęsty rubinowoczerwony kolor. W pierwszym nosie Hado ujawnia nuty jeżyn i akacji. Do owocowych aspektów bukietu dołączają nuty dojrzewania w beczce, jak jeszcze więcej owocowo‑balsamicznych niuansów.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niewielką ilością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina, ten Hiszpan mimo całej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga przecież koniecznie cukru. Na podniebieniu ten potężny czerwony trunek wyróżnia się niezwykle jedwabistą i gęstą teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego La Rioja zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty jeżyny i akacji. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapienie i glinę.

Winifikacja Hado od Viñedos Pujanza

Ten potężny czerwony wino z Hiszpanii jest wytwarzane z odmiany Tempranillo. W La Rioja krzewy dające winogrona do tego wina rosną na glebach gliniastych i wapiennych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie przelane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Hado od Viñedos Pujanza

To hiszpańskie czerwone wino najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, szponderu cielęcego z fasolą i pomidorami lub faszerowanej papryki.

• Więcej produktów z Vinedos Pujanza