Finca Valdepoleo - Vinedos Pujanza

Potężne Finca Valdepoleo od Viñedos Pujanza spływa do kieliszka gęstą rubinową czerwienią. W pierwszym nosie Finca Valdepoleo ukazuje niuanse akacji. Do owocowych akcentów bukietu dołączają nuty dojrzewania w beczce, jak jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne odcienie.

Viñedos Pujanza Finca Valdepoleo prezentuje się miłośnikowi wina przyjemnie wytrawnie. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie tego typu. Na podniebieniu ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle jedwabistą i gęstą teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego La Rioja zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty akacji. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja Finca Valdepoleo od Viñedos Pujanza

Wino to kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie tempranillo. Do tego wyjątkowo potężnego, jednoszczepowego wina od Viñedos Pujanza zebrano wyłącznie najlepszy surowiec. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w La Rioja. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i wapienia. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do przetwórni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Finca Valdepoleo może przez 12 miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Finca Valdepoleo od Viñedos Pujanza

To hiszpańskie czerwone wino najlepiej smakować w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do faszerowanych papryk, piersi gęsiej z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Vinedos Pujanza