AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon to wyśmienite, limitowane wino czerwone z wyśmienitych szczepów Graciano i Petit Verdot. Nazwę tego wina czerwonego zawdzięcza córkom <>, <>, {}. Wszystkie trzy córki - Alejandra, Tamara, Aldara - mają swoje własne osobowości, które winiarz chce wyrazić w tym winie. Każda z nich ma w swoim imieniu trzykrotnie literę A.

W kieliszku ukazuje się intensywny, czarnoniebieski kolor z purpurowymi refleksami. Intensywne bukiety są wyczuwalne dzięki bogatym aromatom świeżej mięty i czerwonych róż. Do tego dochodzą nuty czarnych owoców – szczególnie śliwki i malin – oraz egzotycznych przypraw. Na podniebieniu ten wyśmienity, strukturalny czerwony wyróżnia się mięsistą strukturą, okrytą satynowymi taninami. Finisz tego hiszpańskiego wina zachwyca długością i precyzją.

Winifikacja Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

Winogrona pochodzą z 14-letnich vinoz w hiszpańskim regionie D.O. Dominio de Valdepusa. Winogrona rosną na wapienno-gliniastych i płaskich terenach (wysokie plateau).

Winogrona są starannie ręcznie zbierane i surowo selekcjonowane w winnicy. W piwnicznej fazie następuje druga selekcja winogron, po czym delikatnie się je wyciska. Powstała maceracja fermentuje w stalowych tankach. Po zakończeniu fermentacji ten czerwony winobranie dojrzewa przez 30 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacje gastronomiczne dla AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

To suchy czerwony od Hiszpanii to wyśmienity solo, który warto dekantować na początku. Idealnie także pasuje do dziczyzny w ciemnym sosie.

Nagrody dla Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 punkty za 2012 rok
• The Wine Advocate: 95 punktów za 2010 rok

• Więcej produktów z Marques de Griñon