Blanc De Noir trocken Bio - Weingut Studier

Blanc De Noir Bio z winnicy Studier w Palatynacie prezentuje w kieliszku świetlistą, miedziano‑złotą barwę. Po chwili w kieliszku ten niemiecki wino białe oferuje zachwycająco wyraziste aromaty truskawki i maliny, dopełnione przez .

Weingut Studier Blanc De Noir Bio ukazuje się degustującemu jako przyjemnie wytrawne wino. Ten Blanc de Noir nigdy nie wydaje się prostacki ani surowy, jak można by oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej wejściowego segmentu. Na podniebieniu ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle chrupką teksturą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Blanc De Noir Bio na podniebieniu prezentuje się cudownie świeżo i żywo. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Palatynat zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie ujawniają się nuty truskawki i maliny. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez less i glinę.

Winifikacja Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Ten zbalansowany Blanc de Noir z Niemiec jest wegańsko wytwarzany z odmian Cabernet Sauvignon i Merlot. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Palatynacie. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i lessu. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Blanc De Noir Bio może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Weingut Studier Blanc De Noir Bio

To niemieckie wino najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do sałatki warzywnej z burakiem, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub spaghetti z jogurtowo‑miętowym pesto.

• Więcej produktów z Weingut Studier