Weinmanufaktur Grüner Veltliner - Winzer Krems

Weinmanufaktur Grüner Veltliner od Winzer Krems z Dolnej Austrii ukazuje w zakręconym kieliszku świetlistą, platynowo-żółtą barwę. Pierwszy nos Weinmanufaktur Grüner Veltliner pieści nutami zielonego jabłka i cytryny. Do owocowych składników bukietu dołączają kolejne owocowo-balsamiczne niuanse.

Winzer Krems Weinmanufaktur Grüner Veltliner prezentuje się degustującemu jako przyjemnie wytrawny. Ten biały wino nigdy nie wydaje się masywny ani surowy, jak można by oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej. Zrównoważone i złożone, to lekkie białe wino ukazuje się na podniebieniu. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Weinmanufaktur Grüner Veltliner objawia się na podniebieniu wyjątkowo świeży i żywy. W finiszu to młode białe wino z regionu winiarskiego Dolna Austria zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie pojawiają się akcenty cytryny i zielonego jabłka. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez less.

Winifikacja Weinmanufaktur Grüner Veltliner od Winzer Krems

Podstawą zrównoważonego Weinmanufaktur Grüner Veltliner z Dolnej Austrii są winogrona szczepu Grüner Veltliner. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Dolnej Austrii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby lessowe. Gdy tylko zostanie osiągnięta idealna dojrzałość fizjologiczna, winogrona do Weinmanufaktur Grüner Veltliner są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia grubych i mało selektywnych kombajnów do winogron. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Weinmanufaktur Grüner Veltliner może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Weinmanufaktur Grüner Veltliner od Winzer Krems

Delektuj się tym białym winem z Austrii najlepiej umiarkowanie schłodzonym, w temperaturze 11–13°C, jako towarzyszem omletu z łososiem i koprem włoskim, sałatki warzywnej z burakiem lub smażonego pstrąga z gruszką imbirową.

• Więcej produktów z Winzer Krems