Sandgrube 13 Grüner Veltliner - Winzer Krems

W kieliszku Sandgrube 13 Grüner Veltliner z winiarni Winzer Krems prezentuje świetlistą, platynowo-żółtą barwę. Ten jednoszczepowy, austriacki wino ukazuje w kieliszku zachwycająco młodzieńcze nuty zielonego jabłka. Do tego dochodzą akcenty .

To wino zachwyca swoim elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z 2,9 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina powyżej pułapu 4 euro, ten Austriak urzeka mimo całej wytrawności najsubtelniejszą równowagą. Aromat wcale nie musi oznaczać dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się cudownie lekko. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej 13 Grüner Veltliner objawia się na podniebieniu imponująco świeżo i żywo. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria, a dokładniej z Kremstal, zachwyca wreszcie dobrym, długim posmakiem. Finisz jest ponadto podkreślony mineralnymi nutami pochodzącymi z zdominowanych przez less gleb.

Winifikacja Sandgrube 13 Grüner Veltliner od Winzer Krems

Zrównoważone Sandgrube 13 Grüner Veltliner z Austrii to jednoszczepowe wino, wyprodukowane z odmiany Grüner Veltliner. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Dolnej Austrii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w lessowe gleby. Grona na to białe wino z Austrii są zbierane możliwie jak najszybciej i najlepiej rano, w momencie optymalnej dojrzałości, aby zachować ich świeżość. Po zbiorach winogrona trafiają najszybszą drogą do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner

To białe wino z Austrii najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do sałatki z endywii z owocami, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub warzyw z woka z rybą.

• Więcej produktów z Winzer Krems