Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc DO - Bodegas Alvarez y Diez

Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc z winnicy Bodegas Alvarez y Diez z Kastylii i León prezentuje w kieliszku świetlistą, jasnożółtą barwę. Ta hiszpańska kupaża ukazuje w kieliszku wspaniale wyraziste nuty gruszki, mirabelki, cytryny i brzoskwini. Do tego dochodzą akcenty kopru włoskiego, minerałów i limonki.

Wino to smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wyższej półki cenowej, ten Hiszpan zachwyca mimo całej swej wytrawności najsubtelniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga przecież koniecznie cukru resztkowego. W zakończeniu ten biały wino z regionu Kastylia i León zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty ananasa i gruszki.

Winifikacja Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale zbalansowanej kupażu Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc z Bodegas Alvarez y Diez są winogrona Sauvignon Blanc i Verdejo. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc

Ten Hiszpan powinien być podawany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale sprawdza się jako wino towarzyszące do curry z ryby z kokosowo-limonkowym sosem, sałatki ze szparagów z komosą ryżową lub smażonego pstrąga z imbirem i gruszką.

• Więcej produktów z Bodegas Alvarez y Diez