Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi

Chardonnay Twin Oaks spod ręki Roberta Mondaviego z Kalifornii oferuje w kieliszku lśniący, jasnożółty kolor. W pierwszym nosie Twin Oaks Chardonnay prezentuje nuty brzoskwini winnicowej, wiciokrzewu i kwiatu wiśni. Do owocowych komponentów bukietu dołączają akcenty wynikające z dojrzewania w beczce, takie jak cynamon, ziarna kakao i czarna herbata.

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawny. Ten biały wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie w wyższej klasie startowej cen. Zrównoważone i wielowymiarowe, to kremowe białe wino ukazuje się na podniebieniu. W finiszu ten młody biały trunek z regionu winiarskiego Kalifornii zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie pojawiają się nuty gruszki nashi i kwiatu wiśni.

Winifikacja Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Podstawą dla pierwszorzędnej i wspaniale zbalansowanej kupażu Twin Oaks Chardonnay od Roberta Mondaviego są winogrona odmian Chardonnay, Colombard, Muscat d'Alexandrie, Verdejo i Viognier. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybszą drogą do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i w dużych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Twin Oaks Chardonnay może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

To amerykańskie białe wino powinno być najlepiej serwowane dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Idealnie pasuje jako wino towarzyszące do ziemniaków z patelni z łososiem, sałatki warzywnej z burakiem lub curry rybnego z kokosem i limonką.

• Więcej produktów z Robert Mondavi