Robert Mondavi

Winiarnia Robert Mondavi jest jedną z najbardziej znanych winiarni w USA. W siedzibie firmy w Napa Valley produkowane są najlepsze wina, które konkurują z największymi firmami na świecie.

Strona główna Kalifornia - Napa Valley

Robert Mondavi , urodzony w 1913 r., po ukończeniu studiów na Uniwersytecie Stanforda pracował w różnych kalifornijskich winiarniach, zanim w 1966 r. 53-letni wówczas Mondavi założył własną firmę Robert Mondavi Winery, produkującą autentyczne wina z Kalifornii.

W tamtym czasie ogromny potencjał uprawy winorośli w Kalifornii był jeszcze w dużej mierze nieznany. Robert Mondavi stworzył ten skarb, aby zaprezentować światu różnorodność kalifornijskich winnic i specjalnych mikroklimatów. Szczególnie upodobał sobie dolinę Napa, dlatego zbudował tam winiarnię Robert Mondavi, pierwszą nową winiarnię w Napa Valley od czasu zakończenia prohibicji.

Styl i odmiany winorośli

Doświadczony i innowacyjny zarazem, od tego czasu wykorzystuje doskonale sprawdzone techniki wielkich pałaców we Francji i Włoszech, które łączy z własnym, typowym dla siebie pismem odręcznym. Dziś wina te są gwarancją niezmiennie wysokiej jakości.

Głównie winifikowane Robert Mondavi odmiany winogron: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel

Terytoria winnicy Robert Mondavi

Obecnie do Winiarni Roberta Mondavi należą trzy winnice:

Do Kalon w Oakville

Winnica ta została założona w 1868 r. i do dziś cieszy się sławą. Nazwa To Kalon pochodzi ze starożytnej greki i oznacza "najwyższe piękno". Oprócz Sauvignon Blanc uprawia się tu również Cabernet  Sauvignon, a także kilka innych odmian win czerwonych. Z tej winnicy pochodzą słynne Cabernet Sauvignon Reserve i Fumé Blanc.

Wzgórze Wappo w dystrykcie Stags Leap

Rejon Stags Leap w Napa Valley charakteryzuje się żwirowymi i gliniastymi glebami, które nie magazynują dużej ilości wody, co powoduje lekki stres dla winorośli. Powietrze znad Zatoki San Pablo zapewnia chłodne poranki i wieczory. Winogrona do Muscat Canelli zbierane są w Wappo Hill.

Los Carneros

Na dalekim południu Napa Valley znajduje się Los Carneros (po hiszpańsku " owce"), najchłodniejszy region doliny ze względu na panujące tu wiatry oceaniczne. Pinot Noir i Chardonnay kwitną w Los Carneros.