Dornfelder trocken - Turmfalke

Z Peter Mertes Turmfalke Dornfelder do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Prezentuje ono cudownie przejrzystą, purpurową barwę. W nosie ten czerwony wino od Peter Mertes odsłania całą gamę aromatów: jagód, gruszki nashi, jabłek, pigwy i jeżyn.

Peter Mertes Turmfalke Dornfelder zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Został zabutelkowany z 5,8 gramami cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i mimo całej swojej wytrawności zachwyca najsubtelniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga przecież koniecznie dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego czerwonego wina prezentuje się cudownie kremowo i aksamitnie. Dzięki żywej kwasowości owocowej Turmfalke Dornfelder objawia się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Rheinhessen przekonuje wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Peter Mertes Turmfalke Dornfelder

Podstawą eleganckiego Turmfalke Dornfelder z Niemiec są winogrona szczepu Dornfelder. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Turmfalke Dornfelder może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie. Po ukończeniu wina Turmfalke Dornfelder jest ostrożnie harmonizowany.

Rekomendacja kulinarna do Peter Mertes Turmfalke Dornfelder

Delektuj się tym czerwonym winem z Niemiec idealnie w temperaturze 15–18°C jako winem towarzyszącym do zapiekanki z cielęciny i cebuli, boeuf bourguignon lub pieczonych sakiewek z sera owczego.

• Więcej produktów z Turmfalke