Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

W kieliszku Tio Martin Crianza z domu Bodegas D. Mateos prezentuje gęsty, purpurowoczerwony kolor. W pierwszym nosie Tio Martin Crianza ukazuje nuty czarnej porzeczki, borówek i morwy. Do owocowych komponentów bukietu dołączają aromaty dojrzewania w beczce, takie jak przyprawa do piernika, cynamon i gorzka czekolada.

Ten wytrawny czerwony wino z Bodegas D. Mateos jest idealne dla miłośników wina, którzy najchętniej chcieliby mieć 0,0 grama cukru resztkowego w winie. Na podniebieniu ten mocny czerwony wino wyróżnia się niezwykle aksamitną teksturą. Finał tego dobrze nadającego się do starzenia czerwonego wina z regionu winiarskiego La Rioja, a dokładniej z Rioja DOCa, zachwyca w końcu znaczącym, długim posmakiem.

Winifikacja Tio Martin Crianza z Bodegas D. Mateos

To potężne czerwone wino z Hiszpanii jest winifikowane ze szczepów Carignan, Garnacha, Graciano i Tempranillo. Winogrona na to czerwone wino z Hiszpanii są zbierane wyłącznie ręcznie, gdy są perfekcyjnie dojrzałe. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do prasy. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Tio Martin Crianza dojrzewa jeszcze przez 14 miesięcy w barrique z dębowego drewna.

Propozycja podania Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

To czerwone wino z Hiszpanii najlepiej podawać w temperaturze 15 - 18°C jako towarzysza do boeuf bourguignon, tortilli z pora lub smażonej cielęcej wątróbki z jabłkami, cebulą i sosem balsamicznym.

• Więcej produktów z Bodegas D. Mateos