Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter - Herrenhof

W kieliszku ekologicznie wytworzony Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter z winnicy Herrenhof prezentuje świetlistą miedziano‑złotą barwę. W szkle ten biały wino od Herrenhof ukazuje aromaty melonów miodowych, dojrzałych jabłek i gruszek, uzupełnione o dalsze owocowe niuanse. To wino zachwyca swoim elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z 5,6 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i właśnie dlatego ten niemiecki wino urzeka mimo całej wytrawności najsubtelniejszą równowagą. Smak nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru. Zrównoważone i wielowymiarowe, to jedwabiste białe wino prezentuje się na podniebieniu. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter pieści podniebienie przyjemnym odczuciem, nie tracąc przy tym nic z soczystej żywotności. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Palatynat przekonuje ostatecznie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter z winnicy Herrenhof

To zrównoważone białe wino z Niemiec jest ekologicznie produkowane z odmiany Grauburgunder. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter może przez kilka miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Herrenhof Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter

To białe wino z Niemiec najlepiej smakować dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do zapiekanki z dyni, sałatki ze szparagów z komosą ryżową lub curry z ryby w sosie kokosowo‑limonkowym.

• Więcej produktów z Weingut Herrenhof