Spätburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

W kieliszku spätburgunder spod ręki Winzergenossenschaft Jechtingen ukazuje się w świetlistym, jasnoczerwonym kolorze. W szkle ten czerwony wino z Winzergenossenschaft Jechtingen ujawnia aromaty jeżyn, borówek, czarnych wiśni, czarnych porzeczek i morwy, uzupełnione przyprawą do piernika, czarną herbatą i ziarnem kakao. To niemieckie wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z 3 gramami cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej, to niemieckie wino, mimo całej swej wytrawności, urzeka najsubtelniejszą równowagą. Smak niekoniecznie wymaga cukru. Na podniebieniu ten zrównoważony czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej spätburgunder prezentuje się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo. W finiszu ten młody wino z regionu winiarskiego Baden zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie pojawiają się nuty morwy i śliwki renklody.

Winifikacja spätburgundera z Winzergenossenschaft Jechtingen

Ten czerwony wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, a mianowicie spätburgunderze. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina z Winzergenossenschaft Jechtingen zebrano wyłącznie najlepszy surowiec. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji spätburgunder może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

To niemieckie czerwone wino najlepiej spożywać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do ossobuco, smażonej cielęcej wątróbki z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub faszerowanej papryki.

• Więcej produktów z Winzergenossenschaft Jechtingen