Spätburgunder Höllenbrand - J. Trautwein

Elegancki Spätburgunder Höllenbrand z winnicy J. Trautwein spływa do kieliszka lśniącym, jasnoczerwonym kolorem. W pierwszym nosie Spätburgunder Höllenbrand prezentuje nuty wiśni. Do owocowych komponentów bukietu dołączają kolejne owocowo-balsamiczne niuanse.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je zaledwie z 1,2 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i mimo całej swojej wytrawności oczarowuje najsubtelniejszą równowagą. Doskonały smak nie musi koniecznie oznaczać cukru resztkowego. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Spätburgunder Höllenbrand łagodnie pieści podniebienie, nie tracąc przy tym na świeżości. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Rheinhessen zachwyca w końcu pięknym posmakiem. Finiszowi towarzyszą ponadto mineralne akcenty gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja J. Trautwein Spätburgunder Höllenbrand

Ten zrównoważony czerwony Niemiec jest wytwarzany biodynamicznie z odmiany Spätburgunder. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Rheinhessen. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne gleby. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji.

• Więcej produktów z J. Trautwein