Portugieser Weissherbst - Rotwild

Rotwild Portugieser Weissherbst spod pióra Petera Mertesa z Rheinhessen prezentuje w kieliszku lśniący, rubinowy kolor. W nosie ten różowy wino Petera Mertesa ukazuje całą gamę aromatów papai, gujawy, melona Galia, karamboli i mango.

Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst ukazuje się koneserowi jako wino cudownie wytrawne. Ten różowy wino nigdy nie sprawia wrażenia topornego ani surowego, jak można by się spodziewać po winie poniżej granicy 4 euro. Rotwild Portugieser Weissherbst słusznie może być określany jako wyjątkowo owocowy i aksamitny, gdyż został zwinifikowany z cudownie łagodnym profilem smakowym. W ustach tekstura tego lekkiego różowego wina jest cudownie delikatna. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Rotwild Portugieser Weissherbst na podniebieniu wydaje się zachwycająco świeży i żywy. Finał tego różowego wina z regionu winiarskiego Rheinhessen zachwyca ostatecznie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Elegancki Rotwild Portugieser Weissherbst z Niemiec to wino jednoszczepowe, wytworzone z odmiany Blauer Portugieser. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane. Po ukończeniu produkcji wino Rotwild Portugieser Weissherbst jest ostrożnie harmonizowane.

Propozycja podania do Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Najlepiej delektować się tym różowym winem z Niemiec dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem do smażonego pstrąga z gruszką i imbirem, curry z ciecierzycy lub zapiekanki ze szpinaku z migdałami.

• Więcej produktów z Rotwild