Late Bottled Vintage Port - Niepoort

Port Late Bottled Vintage od Niepoort ukazuje się w cudownie intensywnej rubinowo‑fioletowej barwie. Z odmian winorośli Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional oraz innych czerwonych odmian winogron wytwarza się to wino porto.

Bukiet zdominowany jest przez wielowarstwowe aromaty czerwonych wiśni i przypraw, uzupełnione delikatną nutą pieprzu oraz akcentami ciemnej czekolady. Cudownie skoncentrowane, pełne, a zarazem miękkie i eleganckie porto ujawnia wyraźne taniny. Piękna struktura kwasowości nadaje temu porto świeżość i równowagę. Porto to zostało zwieńczone przyjemnym, długim finiszem.

Winifikacja Niepoort Late Bottled Vintage

Ręcznie zbierane winogrona z winnicy Niepoort pochodzą z winnic regionu Cima Corgo w dolinie Douro. Najpierw są one starannie selekcjonowane, następnie wyciskane, a otrzymana z nich miazga wraz z szypułkami jest tradycyjnie deptana stopami w lagares i poddawana fermentacji. Następnie to porto dojrzewa przez cztery lata w dużych dębowych beczkach i kadziach w piwnicach w Vila Nova de Gaia.

Propozycja podania Porto Niepoort LBV

Polecamy to porto do pieczonych, pikantnych mięs, takich jak cielęcina, jagnięcina, stek pieprzowy lub dziczyzna, do deserów czekoladowych, zwłaszcza z gorzką czekoladą, oraz do serów (Cheddar, Gouda, Brie, sery z niebieską pleśnią).

• Więcej produktów z Niepoort