Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg z regionu winiarskiego Wirtembergia prezentuje się w kieliszku w świetlistym rubinowym kolorze. Nos tego czerwonego wina z Wirtembergii uwodzi nutami czarnej porzeczki, wiśni i jeżyny. To właśnie jego wyraźnie owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Schäfer-Heinrich Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z 5,9 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wyższej półki cenowej, to niemieckie wino, mimo całej swojej wytrawności, olśniewa najsubtelniejszą równowagą. Smak nie musi przecież koniecznie opierać się na dużej ilości cukru. Na podniebieniu ten harmonijny czerwony trunek wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg rozpieszcza podniebienie przyjemnym odczuciem, nie tracąc jednocześnie na świeżości. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Wirtembergia zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Schäfer-Heinrich Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Podstawą zrównoważonego Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg z Wirtembergii są winogrona szczepów Lemberger i Trollinger. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie rozlane do butelek.

Propozycja podania do Schäfer-Heinrich Lemberger z Trollinger Heilbronner Stiftsberg

To czerwone wino z Niemiec najlepiej smakuje podawane w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami, piersi z gęsi z czerwoną kapustą na imbirze i majerankiem lub faszerowanych papryk.

• Więcej produktów z Weingut Schäfer-Heinrich