Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs - Rings

Z Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs trafia do kieliszka najwyższej klasy wino białe. W nim ukazuje wspaniale lśniący, jasnożółty kolor. Podczas zakręcania kieliszkiem z winem można u tego białego wina dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie prezentuje się ani wodniście, ani jak syrop czy likier. Nos tego białego wina z Palatynatu uwodzi nutami agrestu, nektaryny, brzoskwini winnicy i gruszki. Gdy dalej podążamy za jego aromatyką, dochodzą do tego nuty nagrzanych słońcem skał, garrigue i ziół śródziemnomorskich.

Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs od Rings to właściwy wybór dla wszystkich entuzjastów wina, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w winie. Przy tym nigdy nie wydaje się on jednak surowy czy szorstki, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego białego wina prezentuje się wspaniale gęsto. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs ukazuje się na podniebieniu wyjątkowo świeży i pełen życia. W finiszu to dobrze nadające się do przechowywania białe wino z regionu winiarskiego Palatynat zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie pojawiają się akcenty jabłka i cytryny. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez margiel i wapień.

Winifikacja Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

Podstawą zrównoważonego Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs z Palatynatu są winogrona szczepu Riesling. W Palatynacie krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych i marglistych. Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs to wino Starego Świata w najczystszej postaci, gdyż to niemieckie wino oddycha wyjątkowym europejskim urokiem, który w wyraźny sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej oraz w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

Najlepiej degustować to białe wino z Niemiec dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako wino towarzyszące do zupy porowej, spaghetti z sosem z kaparów i pomidorów lub tortilli z porem.

Wyróżnienia dla Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs od Rings

Poza renomą wina typu „icon wine”, to wino Rings może poszczycić się także wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach dla rocznika 2019 są to:

• Falstaff – 93 punkty

• Więcej produktów z Weingut Rings