Gran Reserva Especial Rioja DOCa - Viña Real

Gran Reserva Especial Rioja DOCa zachwyca głęboką czerwienią, przypominającą dojrzałe wiśnie. Ta egzotyczna czerwono-winna kompozycja emanuje w nosie kuszącymi nutami czerwonych owoców, przypraw i odrobiną wanilii. Aromaty dojrzałych śliwek, kopru włoskiego i delikatnych ziół dopełniają profil. Na podniebieniu wino odsłania pełen, harmonijny smak. Aksamitna struktura taninowa jest wspierana przez lekko pikantne wykończenie, które odzwierciedla jakość i wiek tego wina. Subtelne niuanse dębu doskonale łączą się z owocowymi i kwiatowymi elementami, tworząc niezapomniane doznania smakowe.

Winiarstwo Gran Reserva Especial Rioja DOCa od Viña Real

Winiarstwo Gran Reserva Especial Rioja DOCa zaczyna się w winnicy, gdzie starannie wyselekcjonowane winogrona, głównie Tempranillo, są zbierane ręcznie. Winogrona pochodzą z starych krzewów winnych, które idealnie rozwijają się w klimatycznej specyfice regionu Rioja. Śródziemnomorski klimat z gorącymi dniami i chłodnymi nocami umożliwia wolne dojrzewanie winogron, co pozytywnie wpływa na aromaty.

1. Winogrona są transportowane w małych skrzynkach, aby zapewnić ich nienaruszalność.

2. Po delikatnym wyciskaniu fermentacja odbywa się w temperaturowo kontrolowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby optymalnie wydobyć aromaty.

3. Fermentacja malolaktyczna nadaje winu dodatkową złożoność i miękkość.

4. Wino dojrzewa przez co najmniej dwa lata w wyższej jakości beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, po czym następuje dojrzewanie w butelkach, które dalej wyostrza charakter wina.

Te staranne kroki są kluczowe dla osiągnięcia wysokich standardów Gran Reserva i zapewniają, że każdy łyk jest świadectwem rzemiosła.

Rekomendacje potraw do Gran Reserva Especial Rioja DOCa od Viña Real

Gran Reserva Especial Rioja DOCa doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Złożone aromaty i pełny smak szczególnie dobrze harmonizują z

• grillowanym mięsem z jagnięciny, przyprawionym świeżymi ziołami,
• potrawami duszonymi, takimi jak pieczeń wołowa w sosie winno-czerwonym,
• dojrzałym serem, na przykład Manchego lub Parmigiano Reggiano,
• oraz pikantnymi tapas, które wspaniale uzupełniają smak wina.

Szczególnie polecany jest przepis na klasyczne paellę z owocami morza, ponieważ świeże aromaty potrawy harmonijnie łączą się z bogactwem wina. Delektuj się tym ekskluzywnym winem w towarzystwie uroczystego menu lub podczas przytulnej kolacji z przyjaciółmi.

• Więcej produktów z Viña Real