Chardonnay Felsenstein - Birgit Braunstein

Chardonnay Felsenstein spod ręki Birgit Braunstein z Burgenlandu prezentuje w zakręconym kieliszku świetlistą, złocistożółtą barwę. Pierwszy nos Chardonnay Felsenstein pieści nutami ananasa, mango i rodzynek. Do owocowych aspektów bukietu dochodzą mineralne akcenty.

Na podniebieniu Chardonnay Felsenstein od Birgit Braunstein otwiera się cudownie wytrawnie, jest wyrazisty i aromatyczny. Zrównoważone i wielowarstwowe oblicze tego jedwabistego białego wina ujawnia się na podniebieniu. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Chardonnay Felsenstein rozpieszcza aksamitnym odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Burgenland zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty mango i rodzynek.

Winifikacja Chardonnay Felsenstein od Birgit Braunstein

Podstawą zrównoważonego Chardonnay Felsenstein z Burgenlandu są winogrona szczepu Chardonnay. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zlane.

Propozycja podania Chardonnay Felsenstein od Birgit Braunstein

Ten organiczny biały wino z Austrii najlepiej pić umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C, jako wino towarzyszące do warzyw z woka z rybą, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub curry rybnego z kokosem i limonką.

• Więcej produktów z Birgit Braunstein