Pinot Blanc Burgenland - Birgit Braunstein

Ekologicznie wytworzony Pinot Blanc Burgenland z winnicy Birgit Braunstein lśni w kieliszku świetlistą, złocistożółtą barwą. Ten jednoszczepowy austriacki wino prezentuje w kieliszku wspaniale szlachetne nuty gruszek. Do tego dochodzą akcenty mięty/melis y oraz mineralności.

Na podniebieniu Pinot Blanc Burgenland od Birgit Braunstein rozpoczyna się wspaniale aromatycznie, owocowo i harmonijnie zbalansowany. Istnieje wytrawne i naprawdę wytrawne. To białe wino należy do tej drugiej grupy, ponieważ zostało wytworzone z zaledwie 2,2 g cukru resztkowego. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Pinot Blanc Burgenland prezentuje się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo. W finiszu to młode białe wino z regionu winiarskiego Burgenland zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty gruszki.

Winifikacja Birgit Braunstein Pinot Blanc Burgenland

To wino kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie Pinot Blanc. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Birgit Braunstein zebrano wyłącznie grona najwyższej jakości. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybszą drogą do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Birgit Braunstein Pinot Blanc Burgenland

Pij to ekologiczne białe wino z Austrii najlepiej umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C, jako wino towarzyszące do smażonego pstrąga z gruszką i imbirem, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub sałatki warzywnej z burakiem.

• Więcej produktów z Birgit Braunstein