Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

Z Weingut Schmidl Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz trafia do kieliszka najwyższej klasy ekologiczne wino białe. Prezentuje ono w nim wspaniale świetlistą, platynowo‑żółtą barwę. To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je zaledwie z 2,3 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości, i tak też ten Austriak, mimo swojej wytrawności, urzeka najsubtelniejszą równowagą. Aromat nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru resztkowego. Zrównoważone i złożone prezentuje się to jedwabiste białe wino na podniebieniu. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz jest na podniebieniu wyjątkowo świeży i pełen wigoru. Finisz tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria, a dokładniej z Wachau, zachwyca w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz z Weingut Schmidl

Zrównoważony Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz z Austrii jest winem jednoszczepowym, wytworzonym ekologicznie z odmiany Grüner Veltliner. Po zbiorach winogrona trafiają w jak najszybszy sposób do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz z Weingut Schmidl

To austriackie wino białe najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz do czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub curry z ryby w kokosie i limonce.

• Więcej produktów z Weingut Schmidl