Blanco - Campo Viejo

Im Glas leuchtet der Blanco - Campo Viejo in einem hellen Strohgelb mit zarten, silbrigen Reflexen. Beim Schwenken steigen lebendige Zitrusnoten auf, begleitet von Anklängen an grüne Apfelschale, weiße Blüten und einen Hauch frischer Kräuter. Eine feine mineralische Nuance erinnert an nassen Stein nach einem Sommerregen und verleiht dem Duft zusätzliche Spannung.

In der Nase entfaltet sich ein klares, fruchtbetontes Aromenspiel:

• reife Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit
• grüner Apfel und ein Hauch Birne
• weiße Blüten, Zitronenmelisse und zarte Kräuterwürze
• dezente mineralische Akzente mit kühler Frische

Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig und präzise. Eine lebhafte Säurestruktur trägt die saftige Frucht, während die Textur seidig und fein wirkt. Der Blanco - Campo Viejo wirkt schlank, zugleich aber erstaunlich ausdrucksstark. Die zitrische Aromatik setzt sich fort, dazu gesellen sich Noten von grüner Pflaume und ein Hauch weißer Pfirsich. Der Ausklang bleibt frisch, elegant und angenehm trocken, mit einem anhaltenden Zitrusnachhall.

Die Struktur des Weins lebt von der harmonischen Verbindung aus Frische, klarer Frucht und eleganter Leichtigkeit. Die Säure wirkt lebendig und perfekt eingebunden, die Tannine treten praktisch nicht in Erscheinung, was typisch für einen fein vinifizierten Weißwein dieser Stilistik wirkt. Die seidig anmutende Textur gleitet weich über den Gaumen und hinterlässt ein sehr klares, animierendes Finish.

Der Wein basiert auf der Rebsorte Viura, auch als Macabeo bekannt. Diese klassische Sorte aus der Rioja steht für feinfruchtige Weißweine mit strahlender Klarheit und aromatischer Finesse. Das Herkunftsgebiet Rioja in Spanien liefert mit seinem abwechslungsreichen Klima perfekte Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine. Warme Tage, kühle Nächte und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Sonne und Wind schenken den Trauben intensive Aromen, während sie ihre frische Säure bewahren.

1. Herkunft: Rioja, Spanien – traditionelle Region mit hohem Qualitätsanspruch
2. Rebsorte: Viura (Macabeo) – aromatisch, elegant, fruchtbetont
3. Stil: Alte Welt – klar strukturiert, terroirgeprägt, fein ausbalanciert
4. Ausbau: Edelstahltank – Fokus auf Frische, Frucht und Präzision

Der Stil des Weines richtet sich an Genießer, die einen leichten, doch charakterstarken Weißwein bevorzugen. Seine elegante, zitrusbetonte Aromatik, der trockene Ausbau und das seidig wirkende Mundgefühl erzeugen ein sehr klares, modernes Geschmacksbild. Die klassische Ausstattung der Flasche unterstreicht den traditionellen Ursprung aus der Rioja und strahlt gleichzeitig zeitlose Eleganz aus.

Herstellung des Blanco - Campo Viejo

Die Trauben für den Blanco - Campo Viejo stammen aus ausgewählten Lagen der Rioja. Das Klima dieses berühmten Anbaugebietes zeigt sich von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt. Diese Kontraste intensivieren die Aromen in den Beeren und verleihen dem späteren Wein eine straffe, frische Struktur. Die Böden der Region reichen von kalkhaltigen Lehmformationen bis hin zu kiesigen Terrassen, was der Viura-Traube ihre markante Mineralität und Eleganz schenkt.

Die Weinberge liegen häufig leicht erhöht und profitieren von einer guten Durchlüftung. Die Rebstöcke wurzeln tief im Boden und nehmen dort vielfältige mineralische Komponenten auf. Dieser Einfluss erscheint später im Glas als feine, salzig anmutende Note, die die klare Zitrusfrucht perfekt begleitet.

Die Lese erfolgt sorgfältig und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die frische Säure und die aromatische Intensität der Viura-Trauben zu bewahren. Der schonende Umgang mit dem Lesegut steht dabei im Mittelpunkt. Nach der Ernte gelangt das Traubenmaterial schnell in die Kellerei, wo eine sanfte Pressung die hochwertigen Mostfraktionen gewinnt. Auf diese Weise bleibt die feine Frucht der Viura ebenso erhalten wie ihre elegante Textur.

Der Ausbau im Edelstahltank verleiht dem Wein seine klare, fruchtbetonte Linie. Der Verzicht auf Holzfassaromen lässt die pure Rebsortencharakteristik in den Vordergrund treten. Gärung bei kontrollierten Temperaturen fördert die Zitrusaromen und floralen Nuancen. Anschließend ruht der Wein auf der Feinhefe, wodurch sich die seidig wirkende Textur und die harmonische Struktur entwickeln.

Der Stil des Hauses Campo Viejo verbindet Tradition und moderne Kellertechnik. Präzise Arbeit im Weinberg, sorgfältige Selektion der Trauben und ein fokussierter Ausbau schaffen einen Weißwein, der die Rioja auf zeitgemäße Weise interpretiert. Die Philosophie der Bodega konzentriert sich auf Klarheit im Ausdruck, Sortentypizität und einen unverwechselbaren Herkunftscharakter.

Genussempfehlungen zum Blanco - Campo Viejo

Der Blanco - Campo Viejo begleitet helle und leichte Speisen besonders stimmig. Seine lebhafte Frische und die zitrusbetonte Aromatik treten zu Gerichten mit zarter Struktur in einen harmonischen Dialog.

• gegrillter oder gedämpfter Fisch mit Zitronenzeste
• Meeresfrüchte wie Garnelen, Tintenfisch oder Jakobsmuscheln
• helles Geflügel, etwa Hähnchenbrust mit Kräutern
• Sommer-Salate mit frischen Kräutern und Zitrondressing
• leichte Pasta mit Gemüse oder milden Saucen
• zarte Tapas, etwa marinierte Oliven, Manchego oder Blätterteiggebäck

Als Sommerwein eignet sich dieser Rioja-Blanco ideal für sonnige Nachmittage auf der Terrasse, entspannte Abende mit Freunden oder ein leichtes Menü im Freien. Auch als Aperitif vor dem Essen erzeugt er durch seine elegante Frische eine einladende Stimmung.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C in einem hochwertigen Weißweinglas. Bei dieser Temperatur entfalten sich Zitrusfrucht, florale Noten und die feine Mineralität besonders klar. Ein zu warmes Servieren lässt die Frische etwas zurücktreten, während eine zu niedrige Temperatur die aromatische Vielfalt zurückhält.

Die Lagerung erfolgt idealerweise stehend oder liegend an einem kühlen, lichtgeschützten Ort mit konstanter Temperatur. Der Drehverschluss bewahrt den Wein zuverlässig und unterstützt seine Frische. Innerhalb weniger Jahre nach der Ernte zeigt der Blanco seine lebhafteste, fruchtbetonte Seite. So präsentiert sich der Blanco - Campo Viejo als vielseitiger, charakterstarker Weißwein aus der Rioja, der stilvolle Genussmomente im Glas schenkt.

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