Dornfelder halbtrocken - Rotwild

W kieliszku Rotwild Dornfelder z domu Peter Mertes prezentuje lśniącą, błyszczącą purpurowoczerwoną barwę. W szkle ten czerwony wino od Peter Mertes oferuje aromaty czarnej porzeczki, morwy, jeżyny i borówki, uzupełnione o dalsze owocowe niuanse. Lekki Rotwild Dornfelder od Peter Mertes odsłania na podniebieniu niesamowicie owocowy smak, co nie bez powodu wynika z jego półsłodkiego profilu. Na języku ten lekki czerwony wino wyróżnia się niezwykle potężną teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Rotwild Dornfelder rozpieszcza przyjemnym odczuciem w ustach, nie tracąc jednocześnie na świeżości. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Rheinhessen przekonuje w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Rotwild Dornfelder od Peter Mertes

Podstawą eleganckiego Rotwild Dornfelder z Niemiec są winogrona szczepu Dornfelder. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie rozlane do butelek. Po zakończeniu produkcji Rotwild Dornfelder jest ostrożnie harmonizowane.

Rekomendacja kulinarna do Rotwild Dornfelder od Peter Mertes

Pijcie to czerwone wino z Niemiec najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako wino towarzyszące do kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami, gotowanej cielęciny z fasolką i pomidorami lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Rotwild