MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

W kieliszku MosCatel do Douro 5 Anos spod ręki Niepoort odsłania gęsty, platynowo-żółty kolor. Po zakręceniu kieliszkiem ten fortified wine ujawnia wysoką gęstość i pełnię, co przejawia się w mocnych łzach na ściankach szkła. W nosie ten fortified wine od Niepoort odsłania całe bogactwo aromatów konfitury pomarańczowej i rodzynek. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w dużych beczkach z drewna dochodzą jeszcze migdały, miód i gałka muszkatołowa.

Potężny Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos odsłania na języku niezwykle owocowy smak, co wynika nie tylko z jego słodkiego profilu. Na podniebieniu tekstura tego pełnego słodkiego wina prezentuje się wspaniale aksamitnie i gęsto. Kwasowość MosCatel do Douro 5 Anos jest przyjemnie zaokrąglona, co czyni to wino cudownie gładkim. W finiszu ten dobrze nadający się do leżakowania fortified wine z regionu winiarskiego Douro & Porto zachwyca wyjątkową długością. Ponownie ujawniają się akcenty konfitury pomarańczowej i rodzynek. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez łupki i granit.

Winifikacja MosCatel do Douro 5 Anos od Niepoort

Podstawą potężnego MosCatel do Douro 5 Anos z Portugalii są winogrona szczepu Moscatel. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Douro & Porto. Krzewy zapuszczają tu głęboko korzenie w gleby z łupków i granitu. MosCatel do Douro 5 Anos to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Portugalczyk emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Bardzo duży wpływ na dojrzewanie gron ma ponadto fakt, że winogrona Moscatel dojrzewają w ciepłym klimacie. Przejawia się to między innymi w szczególnie dobrze dojrzałych owocach i raczej wysokiej zawartości alkoholu w winie.

Propozycja podania MosCatel do Douro 5 Anos od Niepoort

To portugalskie wino najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do bananowego trifle w szkle, galaretki z mleka migdałowego z liczi lub strudla gruszkowo-limonkowego.

• Więcej produktów z Niepoort