Merlot Pfalz - Keth

W kieliszku ekologicznie wytwarzany Merlot Pfalz z domu Keth prezentuje gęstą purpurowoczerwoną barwę. Keth Merlot Pfalz ukazuje się miłośnikowi wina wspaniale wytrawny. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się toporny ani surowy, jak można by oczekiwać od wina z wysokiego segmentu jakościowego. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się cudownie aksamitna. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Merlot Pfalz na podniebieniu jest wyjątkowo świeży i żywy. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Palatynat zachwyca w końcu pięknym posmakiem.

Winifikacja Merlot Pfalz od Keth

Ten czerwony wino kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie Merlot. Do tego wspaniale mocnego, jednoszczepowego wina od Keth użyto wyłącznie nieskazitelnie zdrowych winogron. Po zbiorach winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych drewnianych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach.

Propozycja podania Keth Merlot Pfalz

To niemieckie czerwone wino najlepiej spożywać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz piersi z gęsi z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem, kurczaka cytrynowo-chili z bulgurem lub pieczonych pakiecików z sera owczego.

• Więcej produktów z Weingut Keth