Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz - Weingut Rudi Pichler

Elegancki Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z winnicy Weingut Rudi Pichler spływa do kieliszka lśniącym, platynowożółtym kolorem. Jeśli da mu się w kieliszku nieco powietrza, lekko nim zakręcając, można w tym białym winie wyczuć doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Po nalaniu do kieliszka białego wina, ten trunek ze Starego Świata ukazuje wspaniale wyraziste aromaty mango, gruszki i pomarańczy, uzupełnione nutami ziół, mineralności i szałwii.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i mimo całej swojej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego białego wina prezentuje się wspaniale lekko i kremowo. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria przekonuje wreszcie godnym uwagi, długim posmakiem.

Winifikacja Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z Weingut Rudi Pichler

To zrównoważone białe wino z Austrii jest winifikowane z odmiany Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz to wino Starego Świata w najczystszej postaci, gdyż ten Austriak emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który w wyraźny sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacje kulinarne do Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz

Tego Austriaka najlepiej degustować umiarkowanie schłodzonego, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale sprawdza się jako wino towarzyszące do warzyw z woka z rybą, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub omletu z łososiem i fenkułem.

Wyróżnienia dla Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z Weingut Rudi Pichler

Oprócz renomy wina-ikony to białe wino z Weingut Rudi Pichler może się także poszczycić wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach, dla rocznika 2020 są to:

• James Suckling - 96 punktów

• Więcej produktów z Rudi Pichler