Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Reserve DAC - Birgit Eichinger

Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC od Birgit Eichinger z Dolnej Austrii prezentuje w kieliszku jasny, platynowo-żółty kolor. Po zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. To jednoszczepowe austriackie wino odsłania w kieliszku zachwycająco złożone nuty karamboli, melona Galia, ananasa i miechunki. Do tego dochodzą akcenty czekolady z całymi orzechami, orzecha włoskiego i gorzkiej czekolady.

To wytrawne białe wino od Birgit Eichinger jest przeznaczone dla purystów, którzy lubią absolutnie wytrawny styl. Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC jest temu niezwykle bliski, gdyż zostało stworzone zaledwie z 2,1 grama cukru resztkowego. Zrównoważone i złożone, to potężne białe wino prezentuje się na podniebieniu niezwykle harmonijnie. Dzięki żywej kwasowości owocowej Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC jest na podniebieniu imponująco świeże i pełne życia. W finiszu to zdolne do leżakowania białe wino z regionu winiarskiego Dolna Austria zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie ujawniają się akcenty mango i karamboli. W posmaku dołączają jeszcze nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez piasek i less.

Winifikacja Birgit Eichinger Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC

To wino kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie Grüner Veltliner. Do tego wyjątkowo zbalansowanego, jednoszczepowego wina od Birgit Eichinger użyto wyłącznie nienagannych winogron. Grona rosną w optymalnych warunkach w Dolnej Austrii. Krzewy zapuszczają tu głęboko korzenie w gleby piaszczyste i lessowe. Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC to wino Starego Świata w najczystszej postaci, gdyż ten Austriak emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Propozycja podania Birgit Eichinger Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC

To austriackie białe wino najlepiej spożywać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub faszerowanych papryk.

Wyróżnienia dla Ried Strasser Gaisberg Grüner Veltliner Erste Lage Kamptal DAC od Birgit Eichinger

To wino z Kamptal przekonuje nie tylko nas, lecz również znanych krytyków, którzy nagrodzili je 90 punktami i więcej. Wśród ocen znajdują się

• James Suckling - 92 punkty

• Więcej produktów z Birgit Eichinger