Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve z winnicy Winzer Krems w Dolnej Austrii prezentuje w kieliszku świetlisty, platynowo-żółty kolor. Podczas zakręcania kieliszkiem w tym białym winie można wyczuć doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowego czy likierowego. W nosie ten biały Winzer Krems ukazuje całą gamę aromatów dojrzałego jabłka i mirabelek.

Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve prezentuje się miłośnikowi wina jako cudownie wytrawny. To białe wino nigdy nie wydaje się toporne czy surowe, lecz zaokrąglone i aksamitne. Na podniebieniu ten harmonijny biały trunek wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve rozpieszcza miękkim odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. W finiszu ten młody trunek z regionu winiarskiego Dolna Austria zachwyca w końcu wyjątkową długością. Ponownie pojawiają się nuty dojrzałego jabłka i mirabelki. W posmaku dołączają do nich mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez less.

Winifikacja Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve z winnicy Winzer Krems

To zrównoważone białe wino z Austrii jest winifikowane z odmiany Grüner Veltliner. W Dolnej Austrii krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach lessowych. Jagody do tego białego wina z Austrii są po osiągnięciu optymalnej dojrzałości zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino przez kilka miesięcy dojrzewa na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve

Ten Austriak powinien być podawany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do dorsza z warzywami z ogórka i musztardy, warzywnego gulaszu z pesto lub zupy porowej.

• Więcej produktów z Winzer Krems