Chardonnay Ried Schüttenberg - Weingut Markowitsch

Leżakowany w beczce Chardonnay Ried Schüttenberg z regionu winiarskiego Dolna Austria prezentuje się w kieliszku w świetliście złocistożółtej barwie. Po zakręceniu kieliszkiem w przypadku tego białego wina można dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. To jednoszczepowe austriackie wino ukazuje w kieliszku wspaniale wyraziste nuty mango i pomarańczy. Dołączają do nich mineralne akcenty.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z zaledwie 1,1 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych win i mimo całej swojej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Smak niekoniecznie wymaga przecież dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego białego wina jest cudownie lekka. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Chardonnay Ried Schüttenberg prezentuje się na podniebieniu zachwycająco świeżo i żywo. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria przekonuje wreszcie imponującym posmakiem.

Winifikacja Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg

Wyważony Chardonnay Ried Schüttenberg z Austrii jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Chardonnay. Chardonnay Ried Schüttenberg to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ ten Austriak emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który w wyraźny sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po ręcznym zbiorze winogrona natychmiast trafiają do prasy. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji elegancki Chardonnay Ried Schüttenberg jest jeszcze przez 12 miesięcy dojrzewany w barrique z dębowego drewna.

Propozycja podania Chardonnay Ried Schüttenberg z Weingut Markowitsch

Tego Austriaka najlepiej serwować umiarkowanie schłodzonego, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do sałatki warzywnej z burakiem, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub owocowej sałaty z endywii.

• Więcej produktów z Weingut Markowitsch