Chardonnay Grand Select - Weingut Fritz Wieninger

Chardonnay Grand Select z winnicy Fritz Wieninger z Wiednia ukazuje w zakręconym kieliszku lśniący, złocistożółty kolor. Po zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie dostrzec pierwszorzędną równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. W kieliszku to białe wino z winnicy Fritz Wieninger prezentuje aromaty pomarańczy i brzoskwiń, uzupełnione ziołami, kokosem i nutami mineralnymi. Na podniebieniu Chardonnay Grand Select z winnicy Fritz Wieninger rozpoczyna się wspaniale aromatycznie, owocowo i harmonijnie. Zrównoważone i złożone, to jedwabiste i kremowe białe wino prezentuje się na podniebieniu. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania białego wina z regionu winiarskiego Wiedeń zachwyca w końcu imponującym posmakiem. Finiszowi towarzyszą również mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez piasek i wapień.

Winifikacja Chardonnay Grand Select z winnicy Fritz Wieninger

To zbalansowane białe wino z Austrii jest wytwarzane ekologicznie z odmiany Chardonnay. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Wiedniu. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piasku, wapienia i lessu. Chardonnay Grand Select to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Austriak roztacza wyjątkowy europejski urok, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach z kontrolowaną temperaturą. Po fermentacji wino dojrzewa przez 26 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Propozycje podania Chardonnay Grand Select z winnicy Fritz Wieninger

To ekologiczne białe wino z Austrii najlepiej pić lekko schłodzone, w temperaturze 11–13°C, jako wino towarzyszące do omletu z łososiem i koprem włoskim, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub curry rybnego z kokosem i limonką.

Nagrody dla Chardonnay Grand Select z winnicy Fritz Wieninger

Oprócz opinii wina-ikony, to białe wino z winnicy Fritz Wieninger może poszczycić się również wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach dla rocznika 2019 są to:

• Falstaff – 97 punktów

• Więcej produktów z Weingut Wieninger