Grauburgunder - Dr. Hinkel

Pinot gris z regionu winiarskiego Rheinhessen prezentuje się w kieliszku w lśniąco połyskującym miedziano‑złotym kolorze. Po krótkim czasie w kieliszku ten białe wino ze Starego Świata odsłania zachwycająco wyraziste aromaty jabłka, jaśminu, mango i miechunki, uzupełnione nutami czekolady z całymi orzechami, krokantu i orzecha włoskiego.

Dr. Hinkel Kein Grauburgunder prezentuje na podniebieniu niesamowicie owocowy smak, co oczywiście wynika także z jego półsłodkiego profilu. To lekkie białe wino pokazuje się na podniebieniu jako zwiewne i wielowymiarowe. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej pinot gris pieści podniebienie miękkim odczuciem, nie tracąc przy tym świeżości. W finiszu to młode białe wino z regionu Rheinhessen zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty lipy i wiciokrzewu.

Winifikacja pinot gris od Dr. Hinkel

To eleganckie białe wino z Niemiec jest kupażowane z odmiany Grauburgunder. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Dr. Hinkel Grauburgunder

To białe wino z Niemiec najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do sałatki warzywnej z burakiem, omletu z łososiem i koprem włoskim lub warzyw z woka z rybą.

• Więcej produktów z Dr. Hinkel