Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

W kieliszku Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red spod ręki Paula Jabouleta Aîné oferuje gęsty purpurowoczerwony kolor. Przy lekkim nachyleniu kieliszka czerwone wino ukazuje na krawędziach czarujący granatowy odcień. Podczas kołysania kieliszkiem to czerwone wino ujawnia wysoką lepkość, co przejawia się wyraźnymi „łzami” na ściankach szkła. W nosie to czerwone wino Paula Jabouleta Aîné prezentuje całą gamę aromatów jeżyn i wiśni. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w małych beczkach dochodzą kolejne nuty, takie jak lukrecja i opiekane drewno.

Na podniebieniu Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné otwiera się przyjemnie aromatycznie, owocowo i harmonijnie. Ten gęsty czerwony trunek prezentuje się w ustach z rozmachem i wielowymiarowo. W finiszu ten dobrze nadający się do leżakowania czerwony wino z regionu winiarskiego Doliny Rodanu zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie pojawiają się akcenty jeżyny i wiśni.

Winifikacja Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

To potężne czerwone wino z Francji jest winifikowane z odmiany Syrah. Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red to wino ze Starego Świata w najczystszej postaci, ponieważ ten Francuz emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który jednoznacznie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Gdy grona osiągną idealną dojrzałość, są zbierane do Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red wyłącznie ręcznie, bez użycia obciążających i mało selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są niezwłocznie transportowane do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu potężny Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacja kulinarna do Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

Pij to czerwone wino z Francji najlepiej w temperaturze 15–18°C jako towarzysza do kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami, faszerowanych papryk lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

Wyróżnienia dla Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

Poza renomą wina ikonowego ten trunek Paula Jabouleta Aîné może poszczycić się także licznymi wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach, dla rocznika 2017 są to:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punkty
• Vinous Antonio Galloni - 92 punkty
• James Suckling - 92 punkty

• Więcej produktów z Paul Jaboulet Aîné