Bucephalus Red Blend - Black Stallion Estate

Z winem Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend do kieliszka trafia czerwone wino najwyższej klasy. Ujawnia ono wspaniale gęstą, rubinową barwę. Na krawędzi widoczny jest ponadto kolorystyczny przejściowy ton w stronę ceglastoczerwonego. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką gęstość i pełnię, co pokazują wyraźne łzy na ściankach szkła. Wlane do kieliszka do czerwonego wina, to wino z USA prezentuje zachwycająco wyraziste aromaty jeżyny i fiołków, uzupełnione nutami cedru, kawy/mokki i kakao, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend prezentuje się miłośnikowi wina wspaniale wytrawnie. To czerwone wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, lecz zaokrąglone i jedwabiste. Ten gęsty czerwony wino ukazuje się na podniebieniu z rozmachem i bogactwem niuansów. Dzięki żywej kwasowości owocowej Bucephalus Red Blend jest na podniebieniu cudownie świeży i pełen życia. W finiszu ten bardzo trwały czerwony wino z regionu winiarskiego Kalifornia zachwyca w końcu niezwykłą długością. Ponownie pojawiają się akcenty fiołków i jeżyny.

Winifikacja Bucephalus Red Blend z Black Stallion Estate

Podstawą potężnego Bucephalus Red Blend z Kalifornii są winogrona szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot i Syrah. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w dużych drewnianych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny Bucephalus Red Blend dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacja kulinarna do Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend

Ten północnoamerykański wino najlepiej smakuje w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do ossobuco, ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami lub faszerowanych papryk.

• Więcej produktów z Black Stallion Estate Winery