M by Michael Mondavi Napa Valley - Michael Mondavi Family Estate

W kieliszku M by Michael Mondavi Napa Valley z winnicy Michael Mondavi Family Estate ukazuje gęsty rubinowoczerwony kolor. Przy lekkim przechyleniu kieliszka czerwone wino na krawędziach odsłania urokliwy granatowoczerwony odcień. Po zakręceniu kieliszkiem i napowietrzeniu tego czerwonego wina ujawnia ono wysoką gęstość i pełnię, co widać w wyraźnych „łzach” na ściankach szkła. Bukiet tego czerwonego wina z Kalifornii przekonuje niuansami pigwy i jeżyny. Gdy dalej zgłębiamy aromat, dochodzą – wspierane przez wpływ dębu – nuty jałowca oraz kawy/mokki.

Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley prezentuje się miłośnikowi wina wspaniale wytrawnie. To czerwone wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, jak można by oczekiwać w segmencie win ikon. Na podniebieniu ten potężny czerwony trunek odznacza się niezwykle gęstą teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej M by Michael Mondavi Napa Valley łagodnie pieści podniebienie, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu winiarskiego Kalifornia, a dokładniej z Napa Valley, zachwyca wreszcie wyjątkowo długim posmakiem.

Winifikacja Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley

Potężny M by Michael Mondavi Napa Valley z USA to kupaż, winifikowany z odmian Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot i Petit Verdot. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny M by Michael Mondavi Napa Valley dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Propozycja podania M by Michael Mondavi Napa Valley z Michael Mondavi Family Estate

Ten Amerykanin z północy najlepiej smakuje podany w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub piersi z gęsi z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem.

Wyróżnienia dla M by Michael Mondavi Napa Valley z Michael Mondavi Family Estate

Oprócz świetnego stosunku ceny do jakości to czerwone wino od Michael Mondavi Family Estate może pochwalić się także wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. Szczegółowo, dla rocznika 2016 są to:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punkty
• James Suckling - 96 punktów

• Więcej produktów z Michael Mondavi Family Estate