The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

The Chocolate Block od Boekenhoutskloof prezentuje się w niemal atramentowo czarnym płaszczu. W kieliszku ten niezwykły czerwony win pokazuje fascynującą różnorodność aromatów. Po krótkim napowietrzeniu nieodparcie uwalniają się kuszące zapachy ciemnych jagód, które natychmiast przykuwają uwagę podniebienia. Towarzyszą im eleganckie nuty tytoniu, florystyczne akcenty takie jak bez i fiołki, a także subtelne niuanse słodkiego moka i finezyjnej czekolady. Na podniebieniu The Chocolate Block pokazuje mocny i dobrze zbudowany charakter. Doskonałe taniny i żywa kwasowość zapewniają imponującą równowagę. Formidabilny finisz oferuje mineralne akcenty, dodając korzenne aromaty oraz w pełni dojrzałe owoce, które harmonijnie łączą się z kakao. Przyjemność, która nie pozostawia żadnych życzeń niespełnionych!

Winifikacja The Chocolate Block od Boekenhoutskloof

Dla tego szlachetnego czerwonego wina winogrona pochodzą z różnych czołowych lokalizacji. Od Franschhoek przez Wellington po Swartland rozciągają się winnice. Każdy szczep winorośli jest sadzony w swoim idealnym terroirze. Syrah uprawiany jest w Malmesbury, na północ od Kapsztadu, podczas gdy najstarsze krzewy Grenache w Południowej Afryce znajdują się u stóp imponujących Gór Cederberg w Citrusdal. Cinsault rozwija się na solidnych krzewach, które rosną na granitowej glebie w Wellington. Viognier i Cabernet Sauvignon pochodzą bezpośrednio z winnicy.

Winifikacja jest równie niezwykła jak wybór winogron: Grenache dojrzewa w imponujących 600-litrowych beczkach, podczas gdy inne szczepy rozwijają się w francuskich dębowych beczkach oraz w 2.500-litrowych foudres. Starzenie w drewnie trwa 12 miesięcy. Na finałwin wino poddawane jest delikatnej klarowaniu białkiem i filtracji, aby doskonale uwydatnić swoją różnorodność aromatów.

Rekomendacje kulinarne do The Chocolate Block od Boekenhoutskloof

The Chocolate Block to prawdziwa uczta dla smakoszy. To suche czerwone wino doskonale pasuje do różnych dań. Oto kilka pysznych propozycji:

1. 1. Grillowana wołowina – wyraziste nuty wina doskonale harmonizują z aromatami grillowanego mięsa.
2. 2. Stek wołowy z sosem pieprzowym – złożone aromaty wina tworzą eleganckie doznania smakowe.
3. 3. Kotlety jagnięce z rozmarynem – owocowy akcent The Chocolate Block idealnie dopełnia przyprawę jagnięciny.
4. 4. Pikantne kiełbaski – pikantne aromaty w pełni komponują się z mocnym winem.
5. 5. Medytarean Vegetable Stir-Fry – florystyczne nuty wina doskonale kończą danie.

Rozkoszuj się tym wykwintnym winem przy wspólnej kolacji lub romantycznej kolacji. The Chocolate Block nada każdej okazji wyjątkowy charakter i pozostanie niezapomnianym w pamięci!

Odkryj różnorodne oblicza The Chocolate Block i daj się zaczarować jego aromatom. Wino, które na nowo rozpala entuzjazm dla południowoafrykańskiej sztuki winiarskiej!

• Więcej produktów z Boekenhoutskloof