White Port - Niepoort

W kieliszku White Port od Niepoort ukazuje się w pięknym, ciemnozłotym odcieniu. Ten porto winifikuje się z odmian Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho oraz innych portugalskich białych szczepów.

Ten porto wypełnia nos świeżą aromatyką orzechów i nut suszonych owoców. Na podniebieniu układa się półwytrawnie i odzwierciedla doskonałą harmonię z winiakiem, który nadaje temu winu porto wybitną strukturę.

Winifikacja Niepoort White Port

Zbiór różnych odmian winogron odbywa się wyłącznie ręcznie. Po tym jak białe winogrona przez pewien czas macerują na skórkach, są delikatnie tłoczone. Częściowo odbywa się to tradycyjną metodą ugniatania stopami. Następnie dodaje się destylat winny, a biały port dojrzewa przez dwanaście miesięcy w dużych beczkach z drewna. Zanim ten port zostanie zabutelkowany, dojrzewa co najmniej kolejne trzy lata w mniejszych, starych beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna dla White Port od Niepoort

Spróbuj tego półwytrawnego porto jako aperitif z lodowato schłodzonym tonikiem (1/3 porto i 2/3 toniku), jako towarzysza deserów (ciasteczka, ciasta, czekolada) lub jako digestif.

• Więcej produktów z Niepoort