Ultra Cabernet Sauvignon - Kaiken

W kieliszku Ultra Cabernet Sauvignon z Viña Kaiken objawia gęsty, purpurowoczerwony kolor. Pierwszy nos Ultra Cabernet Sauvignon ukazuje nuty wiśni szklanek, czarnych czereśni i śliwek. Do owocowych akcentów bukietu dołączają aromaty pochodzące z dojrzewania w beczce, takie jak przyprawa do piernika, orientalne przyprawy i ziarna kakao.

Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon prezentuje się degustatorowi jako wino cudownie wytrawne. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, lecz zaokrąglone i aksamitne. Na podniebieniu ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Mendoza zachwyca wreszcie imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Ultra Cabernet Sauvignon z Viña Kaiken

Podstawą potężnego Ultra Cabernet Sauvignon z Mendozy są winogrona odmian Cabernet Sauvignon i Malbec. Grona na to czerwone wino z Argentyny, po osiągnięciu optymalnej dojrzałości, są zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Propozycja podania Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

To czerwone wino z Argentyny najlepiej degustować w temperaturze 15–18°C jako wino towarzyszące takim potrawom jak gotowana cielęcina (Tafelspitz) z fasolą i pomidorami, kuskus warzywny z wołowymi klopsikami lub dorsz z warzywami ogórkowo-musztardowymi.

• Więcej produktów z Kaiken