Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Riesling Gewürztraminer Stier od Weingut Hörner spływa do kieliszka lśniącym, jasnym odcieniem żółci. Bukiet tego białego wina z Palatynatu zachwyca aromatami marakui, liczi i róży. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dochodzą nuty miechunki.

Riesling Gewürztraminer Stier może z pełnym uzasadnieniem zostać określony jako szczególnie owocowy i aksamitny, gdyż został wytworzony z przyjemnie półsłodkim profilem smakowym. Ten aksamitny biały trunek prezentuje się na podniebieniu lekki i wielowarstwowy. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Riesling Gewürztraminer Stier na podniebieniu jest wyjątkowo świeży i żywy. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Palatynat, a dokładniej z Hochstadt, przekonuje ostatecznie dobrym, długim posmakiem. Wydłużony finisz jest ponadto wspierany mineralnymi nutami gleb zdominowanych przez less i glinę.

Winifikacja Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Podstawą tej pierwszorzędnej i wyjątkowo eleganckiej kupażowej kompozycji Stier Riesling Gewürztraminer z Weingut Hörner są winogrona szczepów Gewürztraminer i Riesling. W Palatynacie krzewy, z których pochodzą owoce do tego wina, rosną na glebach gliniastych i lessowych. Jagody na to białe wino z Niemiec, gdy w pełni dojrzeją, są zbierane szczególnie szybko i w możliwie najchłodniejszej porze dnia, aby zachować ich świeżość. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Ten wegański biały trunek z Niemiec najlepiej pić dobrze schłodzony, w temperaturze 8–10°C, jako towarzysza do placka cebulowego z tymiankiem, filetu z zębacza przyrządzonego po japońsku z julienne z warzyw lub czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami.

• Więcej produktów z Weingut Hörner