Shiraz - Golden Kaan

Shiraz Golden Kaan z Zachodniego Przylądka prezentuje w kieliszku gęsty, purpurowoczerwony kolor. W pierwszym nosie Shiraz ukazuje aromaty śliwek, węgierek i wiśni szklanek. Do owocowych aspektów bukietu dołączają nuty wynikające z dojrzewania w beczce, takie jak gorzka czekolada, czarna herbata i ziarna kakao.

Golden Kaan Shiraz prezentuje się koneserowi wina jako przyjemnie wytrawny. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym ordynarny czy surowy, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle chrupką strukturą. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Shiraz rozpieszcza podniebienie przyjemnym odczuciem, nie tracąc jednocześnie soczystej żywotności. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka, a dokładniej z Zachodniego Przylądka, zachwyca wreszcie dobrym posmakiem.

Winifikacja Shiraz Golden Kaan

Potężny Shiraz z Republiki Południowej Afryki jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Shiraz. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Shiraz dojrzewa jeszcze przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacja kulinarna do Golden Kaan Shiraz

do mostka cielęcego z fasolką i pomidorami, piersi gęsiej z czerwonym modrym z imbirem i majerankiem lub ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

Wyróżnienia dla Shiraz Golden Kaan

To wino z Zachodniego Przylądka zachwyca nie tylko nas – również uznani krytycy winiarscy przyznali mu już medale. Wśród ocen dla rocznika 2020 znajdują się:

• John Platter Wine Guide – 2 gwiazdki
• Mundus Vini – srebro

• Więcej produktów z Golden Kaan