Puro Corte Mendoza - Dieter Meier

Puro Corte Mendoza autorstwa Dietera Meiera z Mendozy ukazuje w kieliszku głęboki, purpurowoczerwony kolor. Podczas zakręcania kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką lepkość, co przejawia się wyraźnymi łzami na ściankach. Ta argentyńska kupaża prezentuje w kieliszku wspaniale złożone nuty jagód, śliwek, czarnych czereśni i jeżyn. Do tego dochodzą akcenty orientalnych przypraw, ziarna kakao i opalanego barrique.

Na podniebieniu Puro Corte Mendoza od Dietera Meiera otwiera się wspaniale wytrawne, szorstkie i aromatyczne. Mocne i wielowarstwowe prezentuje się to mięsiste czerwone wino na podniebieniu. W finiszu ten młody wino z regionu winiarskiego Mendoza zachwyca w końcu godną uwagi długością. Ponownie pojawiają się akcenty wiśni szklanek i czarnych czereśni.

Winifikacja Puro Corte Mendoza od Dietera Meiera

To potężne czerwone wino z Argentyny jest ekologicznie kupażowane z odmian Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Malbec. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach z kontrolowaną temperaturą. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Propozycja podania Puro Corte Mendoza od Dietera Meiera

To argentyńskie czerwone wino najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do duszonego kurczaka w czerwonym winie, piersi gęsiej z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub mostka cielęcego z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Dieter Meier