Petite Arvine - Gerald Besse

Petite Arvine z regionu winiarskiego Wallis prezentuje się w kieliszku w gęstej, złocisto-żółtej barwie. W nosie ten biały wino od Geralda Besse odsłania całe bogactwo aromatów pomarańczy i cytryn. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze nuty limonki.

Na podniebieniu Petite Arvine od Geralda Besse otwiera się wspaniale aromatycznie, z wyraźnie owocowym akcentem i doskonałą równowagą. W ustach tekstura tego potężnego białego wina jest cudownie chrupka, jedwabiście gładka i kremowa. W finiszu to białe wino z regionu winiarskiego Wallis zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty cytryny i pomarańczy. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i piasek.

Winifikacja Gerald Besse Petite Arvine

Podstawą potężnego Petite Arvine ze Szwajcarii są winogrona szczepu Arvine. W Wallis krzewy, które rodzą owoce do tego wina, rosną na glebach gliniasto-piaszczystych. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Petite Arvine może przez kilka miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Petite Arvine od Geralda Besse

To białe wino ze Szwajcarii najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz zapiekanki szpinakowej z migdałami, owocowej sałaty z endywii lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Gerald Besse