Moscato - Yellow Tail

Moscato z regionu winiarskiego Australia Południowa prezentuje się w kieliszku w lśniąco połyskującym, platynowo-żółtym kolorze. W pierwszym nosie Moscato rozpieszcza aromatami karamboli, brzoskwini winnicznej i brzoskwiń. Do owocowych komponentów bukietu dołączają kolejne, owocowo-balsamiczne niuanse.

Yellow Tail Moscato ukazuje na podniebieniu niesamowicie owocowy smak, co wynika nie tylko z jego półsłodkiego profilu. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego białego wina prezentuje się wspaniale krucha i chrupka. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Moscato na podniebieniu jest cudownie świeże i żywe. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Australia Południowa zachwyca w końcu dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty brzoskwini winnicznej i papai.

Winifikacja Moscato od Yellow Tail

Podstawą eleganckiego Moscato z Australii Południowej są winogrona szczepu Moscatel. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Moscato od Yellow Tail

do owocowej sałaty z endywii, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub sałatki warzywnej z burakiem czerwonym.

• Więcej produktów z Yellow Tail