Chardonnay Western Cape 2021 - KWV

Der hoch bewertete Chardonnay Western Cape aus der Weinbau-Region Westkap offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Das Bouquet dieses Weißweins vom Westkap bezaubert mit Noten von Apfel, Birne, Ananas und Mirabelle. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Chardonnay Western Cape von KWV wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Western Cape mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Pfirsich.

Vinifikation des KWV Chardonnay Western Cape

Grundlage für den balancierten Chardonnay Western Cape aus Westkap sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Western Cape von KWV

zu Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Auszeichnungen für den Chardonnay Western Cape von KWV

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von KWV auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 3 Sterne
• Mundus Vini - Gold

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