Yellow Tail

Australijska marka win yellow tail należy do dużej winiarni Casella Family Brands. Znajduje się w regionie winiarskim Riverina, a dokładniej w miejscowości Yenda, między Melbourne a Sydney.

yellow tail - mistrz eksportu

Jedna z największych firm w regionie winiarskim Riverina, Casella Family Brands, zatrudnia ponad 550 pracowników. Firmą rodzinną zarządzają bracia Marcello, John i Joe Casella.

Marka yellow tail jest kluczowym elementem sukcesu Casella Family Brands. Wina yellow tail zostały tak dobrze przyjęte, że winnica obecnie ma powierzchnię 43 boisk piłkarskich. Ponadto tutaj powstała najszybsza na świecie linia butelkowania wina, aby zaspokoić lokalny popyt. Co najmniej 36 000 butelek wina na godzinę jest tutaj butelkowanych. Rozpoczęto od win yellow tail w 2000 roku, a już w 2013 roku butelkowano miliardową butelkę wina yellow-tail.

Historia yellow tail

W 1957 roku Filippo i Maria Casella, których rodzina zdobywała doświadczenie w hodowli winorośli od 1820 roku, emigrowali z Sycylii do Australii. W 1965 roku Filippo Casella kupuje farmę z winoroślami w małym miasteczku Yenda. Po pierwszych latach, w których sprzedawał winogrona swojej farmy lokalnym winiarniom, postanowił samodzielnie zastosować swoją pogłębioną wiedzę o produkcji wina. W ten sposób w 1969 roku powstała australijska rodzinna winiarnia Casella Family Brands. Położono fundamenty pod wyjątkową historię sukcesu.

Do udanego przedsiębiorstwa winiarskiego Casella Family Brands oprócz yellow tails należy między innymi własna linia win Casella 1919 & Limited Release oraz znana winiarnia Peter Lehmann.

Wina z superstrefy

Winogrona do win yellow-tail pochodzą z własnych winnic, które znajdują się tuż obok winiarni. Ponieważ jednak te lokalne obszary nie są wystarczające, aby zaspokoić ogromny popyt, używane są również winogrona z kontrolowanej uprawy z tzw. superstrefy. W superstrefie znajduje się poza kilkoma stanami, takimi jak Queensland, Nowa Południowa Walia, Wiktoria i Australia Południowa, także najważniejsze regiony winiarskie Australii. Mimo długiej podróży winogron, zawsze zachowywana jest cecha jakości: wszystkie winogrona są przetwarzane w ciągu 12 godzin od zbioru.

Wina yellow tail można szybko rozpoznać po przedstawionym kangurze na etykiecie. Pomysł marketingowy, który szybko się rozprzestrzenił. Dzięki yellow tail rozpoczęła się światowa moda na wina markowe z zwierzęciem na etykiecie.

Przetwarzane w yellow tail odmiany winorośli:

• Cabernet Sauvignon
• Durif
• Merlot
• Pinot Noir
• Petit Verdot
• Shiraz
• Tempranillo
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Sémillon
• Verdelho.