Monólogo Avesso P67 Vinho Verde DOC - A&D Wines

Monólogo Avesso P67 Vinho Verde z regionu winiarskiego Vinho Verde ukazuje się w kieliszku w świetlistym, złocistożółtym kolorze. W kieliszku ten biały wino od A&D Wines oferuje aromaty zielonego jabłka i moreli, uzupełnione imbirem. A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde prezentuje się miłośnikowi wina jako wino wytrawne. Ten biały wino nigdy nie wydaje się przy tym toporny ani surowy, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się cudownie jedwabista. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Monólogo Avesso P67 Vinho Verde na podniebieniu jest zachwycająco świeże i żywe. W finiszu to młode białe wino z regionu winiarskiego Vinho Verde zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty moreli i zielonego jabłka.

Winifikacja Monólogo Avesso P67 Vinho Verde od A&D Wines

W tym winie nacisk położony jest wyraźnie na jeden szczep, a mianowicie Borraçal. Do tego wyjątkowo zrównoważonego, jednoszczepowego wina od A&D Wines użyto wyłącznie najlepszych winogron. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Monólogo Avesso P67 Vinho Verde może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde

To białe wino z Portugalii najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do dorsza z warzywami ogórkowo-musztardowymi, warzyw z woka z rybą lub zapiekanki ziemniaczanej z łososiem.

• Więcej produktów z A&D Wines