Grüner Veltliner trocken - Käfer

Grüner Veltliner od Käfer z Dolnej Austrii prezentuje w zakręconym kieliszku świetlistą, platynowo-żółtą barwę. Bukiet tego białego wina z Dolnej Austrii uwodzi nutami cytryny. Gdy dalej podążamy za aromatyką, pojawiają się minerały, biały pieprz i rumianek.

Käfer Grüner Veltliner prezentuje się koneserowi przyjemnie wytrawnie. To białe wino nigdy nie wydaje się ordynarne ani surowe, jak można by się spodziewać po winie w cenie powyżej 4 euro. Na podniebieniu ten harmonijny biały trunek odznacza się niezwykle lekką teksturą. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Grüner Veltliner pieści podniebienie aksamitnym odczuciem, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria przekonuje wreszcie pięknym posmakiem.

Winifikacja Käfer Grüner Veltliner

Zrównoważony Grüner Veltliner z Austrii jest winem jednoszczepowym, wytwarzanym z odmiany Grüner Veltliner. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Grüner Veltliner może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie z drożdży.

Propozycja podania Käfer Grüner Veltliner

Najlepiej delektować się tym białym winem z Austrii dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem omletu z łososiem i koprem włoskim, smażonego pstrąga z gruszką i imbirem lub spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.

• Więcej produktów z Käfer