Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Starzony w beczce Chardonnay Napa Valley z regionu winiarskiego Kalifornia prezentuje się w kieliszku gęstym, złocistożółtym kolorem. Podczas zakręcania kieliszkiem ten biały wino ukazuje dużą gęstość i pełnię, co objawia się wyraźnymi „kościelnymi oknami” na ściankach szkła. Wlane do kieliszka do białego wina, to białe wino z USA prezentuje zachwycająco wyraziste aromaty kwiatu pomarańczy, grejpfruta, różowego grejpfruta i pomarańczy, uzupełnione nutami drewna dębowego, przypraw do piernika i ziarna kakao, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Na podniebieniu Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviego rozpoczyna się wspaniale wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Na języku ten potężny biały wino wyróżnia się niezwykle kremową teksturą. Finisz tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Kalifornia, a dokładniej z Napa Valley, zachwyca wreszcie imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviego

Potężny Chardonnay Napa Valley z USA jest winem jednoszczepowym, wyprodukowanym z odmiany Chardonnay. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona na Chardonnay Napa Valley są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy grubych i mało selektywnych kombajnów do winogron. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i małych beczkach z drewna w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Chardonnay Napa Valley może przez 8 miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviego

To białe wino z USA najlepiej smakować dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do omletu z łososiem i koprem włoskim, pikantnej zupy z kasztanów jadalnych lub sałatki warzywnej z burakiem.

• Więcej produktów z Robert Mondavi