Chardonnay Reserva - Montes

Z winem Montes Chardonnay Reserva do kieliszka wpływa pierwszorzędne białe wino. Prezentuje ono wspaniale lśniący, złocistożółty kolor. Po nalaniu do kieliszka do białego wina ten chilijski trunek ukazuje zachwycająco wyraziste aromaty melona Galia, papai, karamboli i ananasa, uzupełnione nutami cynamonu, ziaren kakao i opalanego dębu, które zawdzięcza dojrzewaniu w beczce.

Montes Chardonnay Reserva prezentuje się miłośnikowi wina przyjemnie wytrawnie. To białe wino nigdy nie wydaje się ordynarne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest wspaniale jedwabista i kremowa. W finiszu to młode białe wino z regionu winiarskiego Valle Central zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty brzoskwini i nektarynki. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne nuty pochodzące z zdominowanych przez piasek gleb.

Winifikacja Chardonnay Reserva od Montes

To zbalansowane białe wino z Chile jest wytwarzane z odmiany Chardonnay. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Valle Central. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w piaszczyste gleby. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej oraz w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Propozycja podania Chardonnay Reserva od Montes

To chilijskie wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym, curry rybnego z kokosem i limonką lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

Wyróżnienia dla Chardonnay Reserva od Montes

Oprócz bardzo dobrego stosunku jakości do ceny, to wino Montes może pochwalić się również wyróżnieniami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach, dla rocznika 2020 są to:

• James Suckling – 91 punktów

• Więcej produktów z Montes